{"product_id":"balsam-bianco-5-saeure","title":"Balsam Bianco 5%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin heller Traum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Balsam Bianco – ein außergewöhnlicher Weißweinessig, der sich durch einen dezenten Säureanteil, sein vorzügliches Aroma und natürlich seiner hellen Färbung hervorhebt. Geschmacklich überzeugt er durch eine beispiellose Milde. Dies gelingt ihm nicht nur durch seinen rund 5%igen Säureanteil, sondern ist auch bedingt durch eine kürzere Reifezeit gegenüber dem klassischen dunklen Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal zum Verfeinern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Balsam Bianco behält seine helle Farbe und Klarheit, im Gegensatz zu Essigen mit einer längeren Reifezeit, da sich die in den Holzfässer befindenden farbgebenden Gerbstoffen in kurzer Zeit nicht mit dem Balsam Bianco vermischen können. Die inhaltliche Grundlage bilden hier eine Mischung aus Weißweinessig und Traubensaft aus Konzentrat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der hellen Farbe und des leichteren Aromas wird der Balsam Bianco beim Kochen vorrangig für helle Speisen wie Fisch, Gemüse oder als klare \u003cspan\u003eVinaigrette \u003c\/span\u003everwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ölefanten Shop","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":31364805853258,"sku":"ES005C","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":31364805886026,"sku":"ES005D","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 ml","offer_id":31364805918794,"sku":"ES005E","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/6662\/0234\/products\/balsam-bianco-5-578119.jpg?v=1612019177","url":"https:\/\/uelefanten.com\/products\/balsam-bianco-5-saeure","provider":"Ölefanten Shop","version":"1.0","type":"link"}